Saison II, un projet de Simon de Dreuille & Elena Prendergast. Photographies d'Antoine Espinasseau.
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Violette 1
Violette est un nom programmatique, un programme simple : couleur / odeur. Dès l’automne, dès qu’il fait doux, les violettes apparaissaient de manière discrète, diffuse et inattendue. Comme une application rurale chargée automatiquement - ou un spam ami. Traditionnellement, ce sont de jeunes bergères qui liaient les violettes des champs en petits bouquets à l’aide d’un fil de coton et qui envoyaient en ville ces micro love-request. Qui s’occupe aujourd’hui de cette tâche ?
Anouck Prévot : « On trouve rarement cette fleur chez les fleuristes, mais c’est un bouquet plein de sens et de charme. »
Provenance : Italie ou sud de la France.
Achat : Rungis. Elles arrivent en petits bouquets liés par un fil de coton, emballées dans du papier.
Préparation : Pas de préparation, on évite de les manipuler trop.
Prix : 8 €
Longévité : Assez éphémère. Quatre ou cinq jours.
Couleur : Blanches ou violettes.
Parfum : Suave, sucré, très doux, utilisé en pâtisserie et confiserie.
Floraison : A l’automne jusqu’en avril.
Famille : Violaceae.
Signification : Humilité, amour secret. Elle a aussi un versant historique. Les violettes (leur représentation) furent interdites en france sous la restauration parce qu’elles marquaient le signe de ralliement des bonapartistes.Vertumne / 12, rue de la Sourdière / 75001 Paris / 01 42 86 06 76
